Sus propiedades más destacables son: es una hortaliza rica en agua e hidratos de carbono, en vitaminas A, C y E (en menor medida, en vitaminas B6,B3, B2 y B1) y es fuente de carotenos, folatos y fibra. Entre los minerales, prima el potasio y también están presentes el magnesio, el fósforo y el calcio.
PIMIENTOS DE PIQUILLO EXTRA
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Nuestro pimiento de piquillo es una de las variedades de este vegetal de las más carnosa, compacta y consistente y su piel tiene una textura turgente pero muy fina. Puede ser picante o dulce.
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